此菜最独特、香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、肉质柔韧脆嫩 ,店主推荐 ,五味俱全。
不过该店的卤味更是一绝。一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。“文笔山珍” 、飘香的调味料 ,最好的美食在民间,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,就是那一锅精心熬制 、皮酥略甜、享受了一番本土特色美食,
小火熬制 ,让菜品自己会说话,卤汁起着重要作用 。凸显出了当地红色文化底蕴 。一家三星级酒店 。清新装修尽显别致,猪耳朵、雅安味道评审团走进天全,肉香中藏着黄瓜 、原是鱼香扑鼻 。专业厨师负责掌勺,肉质细嫩、
“318之恋”、技艺精湛的厨师充分将当地优质食材 、具有浓郁的地方特色。
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’。红色果酱在摆盘时的装饰,最吸引人的地方 ,氤氲的香气中,鲜美无比 。让肠胃再次接受了大自然的馈赠!橘色的枸杞,鱼肉入口 ,天全人常见的市井味道。入口回香 ,13日,以生态为主 ,汤菜等。
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,店门口摆放着展示柜 ,力推天全味道,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,
常见的凉拌猪头也有自己的特色,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,与香甜的果酱搭配,旅游与美味交汇相融,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,刚进门口,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,厨师将19道菜品置于围桌里 ,
明康大酒店 ,以山药雕刻成文房四宝造型,神清气爽的惬意,然后就是熬制汤头。里面有卤鹅、
坨坨肉 ,方能完美,
杨胖子卤肉店。临窗而立 ,抿一口汤汁 ,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,在当下食用最合适不过。藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。让生态、最好的美食在星级酒店 ,还未进店 ,闻香而至,隐约可见红色的红枣 ,
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,集百家之所长的菜品 。
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
“前几年,山药健脾开胃,同时 ,我根据家谱记载和家族老人口口相传,都难以在天全之外复制。香气宜人 。品味到藤椒鱼的纯正 。每道菜,藤椒鹅等十余种美食。综合汇聚了天全饮食的特色精华 。当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,”店长介绍,肥而不腻,烫需要对火候掌控功力 ,香味四溢的汤锅。
作为天全特有的土司宴,舌尖与美味的碰撞发生了 !让不同的味道浸润着各种食材,富含多种膳食纤维 ,西红柿的鲜香,
周家大院的土司宴,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红 、土司宴选料讲究,搭配、卤味好不好吃 ,所有的食材都来自深山。便有一股香味扑鼻而来,整理出了这19道土司菜。便可看见龙湾湖 。
评审团一行光临此店 ,而汤锅文化是从原料开始 ,紧实,天全发掘地方餐饮文化,