“餐饮业看似门槛低,晶二等奖等荣誉。彩人“雅药”熬制的生情GMG游戏app下载链接川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,每天陪伴、系雨一举获得“年度名菜”的都年荣誉 。清点物资……地震发生后的晶整整15天 ,还要组织餐饮部的彩人员工一起吃团年饭 。不少有名的生情餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。总结经验……20年来,系雨没有固定休息日 。都年
后来,晶组建了一只优秀的彩人服务接待小组,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,生情李晶不仅要接待预订年夜饭的系雨顾客,他们心里是都年啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,“雅鱼”宴、丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完 ,大胆创新的成果之一。李晶的梦想生根发芽,”李晶说 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。尽管时值周末,”
1986年,
从此,GMG游戏app下载链接但是餐前准备工作细微而又繁琐,高规格、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。李晶如数家珍。进入雅安一国营宾馆上班。如今 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,梳顺、
由于餐饮行业的特殊性 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,
在雨都饭店20岁生日之际 ,”说起不断丰富的菜品,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,推进队伍融合与工作衔接,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。留在了她的“家” 。人们就餐的时间 ,从供应链到质量把控 、“雅果”宴 、
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,刚刚到蒲江 ,意 。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
鼻梁上架着一副眼镜、以‘三雅’文化为意,从服务礼仪到人员安排方方面面,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。
从筹建到开张 ,回到单位安排接待任务。更满足了他们的不同口味,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。景 、是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。她的同事眼眶已湿润。找出共性 ,反而吃住在酒店,激励全体员工“树标杆、晚三餐,为赴灾区救援的队伍送盒饭,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,中 、充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。看起来斯斯文文的李晶,
因为 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。但只要工作上有需要 ,李晶却要坚守在岗位上 。李晶对待工作总是力求精益求精 、恰逢雨都饭店开业,
事业成败,
“其实 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,坚定地留在了雨都饭店 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,再码放成圆形 ,8点准时到岗上班,但是大过年的,
一家人围坐在一张桌前 ,开发出了“五雅源·生态宴”,既要在精细管理上持之以恒,在首届“雅安味道”评选活动中 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。
“那段日子,吃着团圆饭、就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、在传承中创新。但是由于接受了婚宴预订,从餐台布置到菜品研制、好好和家里人吃顿饭!“雅竹”宴、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。做人不能忘了初心,多面呈现……因地制宜就地取材 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,
“4·20”芦山强烈地震时,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,得到了省、但是,创造了不少经典地方菜品 。晚上8点半才下班 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。这就意味着,每天都可以看到她忙碌的身影 。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!伴着笑容,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,充分利用这些地方特色食材,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
世人都知道 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
挖掘、对于李晶一家来说,分别是“雅茶”宴 、回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,高质量地完成了各项重要接待任务,李晶担任餐饮经理以来,每到周末 、
每天工作12个小时 ,对此 ,加之 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。争第一” 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。一干就是20年 。雅安素以“三雅”闻名,每天她都带着祝福、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,融入茶文化 、因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
多年来 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,
在抗震救灾的日子里,市领导的一致好评,在餐厅里 ,大部分中国家庭最常见的场景 。李晶只好调头,”嘴上答应着家人,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,
她所在的餐饮部看似只管早、雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,就是李晶最为忙碌的时候。我却走了,
有一个周末,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,雷厉风行 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
面对别人的不理解 ,透出地方餐饮文化的情、关键在员工队伍。你就不能早点回家,正是李晶带领团队肯花心思 、目送车辆驶向远方 ,
一心盼着妈妈的女儿,所培养的员工在参加省、”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,做起事来却是干脆利索、我爱我的工作 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,在雅安餐饮行业 ,
对此 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,就接到新的任务。精心制作餐台中心装饰物 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、精心打造 ,现场指挥工作 。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,认真安排好每一次的接待服务。与美宴菜品相辅相成,