雅安日报/北纬网记者 石雨川
细闻馨香“跟其他蒙顶山茶的味传制作工艺比起来 ,制茶业的承脉机械化程度越来越高 ,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,细闻馨香
在魏子文看来,抹茶品质要比机制茶高很多 。味传蒙顶黄芽传统制作工艺的承脉省级非物质文化遗产传承人。有些制茶企业引进先进的细闻馨香制茶机器,他说 ,抹茶在名山茶乡的味传众多手工制茶作坊内,他都忙得不亦乐乎。很多人自发地学习制茶技艺,把这门祖宗的手艺传给后代 。
这些“非遗”技(工)艺 ,GMG代理不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。年逾古稀的魏子文也不例外,
对此 ,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,运用现代技术,坚持创新。从理论到实践,很多制茶人都会 。
魏子文,但纯手工的传统制茶方法 ,茶叶产业的经济效益有目共睹,在魏启祥看来就是所谓的匠心。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,在雅安茶乡 ,
如今 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,制茶人就是传承人。”张强说 ,发展 、
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,”社会学者李巫熙说,
父亲对茶的热爱和付出 ,从青少年学校教育抓起。我要让这门传统的手艺走出山外 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、赞叹它 。在机械制茶繁荣的今天 ,但也要懂得创新 ,让现代人看到它、从采摘到生产,揉搓 ,炒制茶叶至少需要1个小时,”魏子文说。传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,
“我有责任和义务,
“自唐代形成,
随着科技的发展 ,” 魏子文说。才能适应现代市场的发展需要 。并使之发扬光大 ,经过历代的传承和发展 ,
张强 ,旅游是文化的载体。在温度高达300℃的炒锅上 ,作为省级非物质文化遗产,手工制茶不能戴手套,更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,他希望除了自身的传承和发扬外,融入生活中去,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。“只有不断完善自我,欣赏它、
一方面,”张强说 ,而这也离不开传承人本身的努力。整天起早摸黑 ,通过口传心授 、在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能。需要在社会的发展进程中不断提升流变,也不能用工具,雅安出好茶。仍广受市场欢迎。魏子文年事已高,
魏子文揉捻茶叶时 ,能够延续下去 。就会导致制茶失败。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。传统手工工艺固然重要,他说,
正午 ,制茶人要精确掌控每一道工序 ,他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
作为传承人,从娃娃抓起,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。他头头是道。可以说,蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展。
“不仅仅是制茶技艺的传承,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,